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Alla scoperta della Natura, raccolta di erbe spontanee

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Durata: 2/3 ore

Lingua: Italiano, Inglese

Luogo: Castelvenere (BN)

Tariffe a Persona

Adulti: Euro 35,00

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Descrizione

A Castelvenere piccolo centro della valle Telesina in provincia di Benevento, a circa 120 metri sul livello del mare, tra colline ricche di vigneti ed uliveti. Il clima, il terreno, la posizione geografica ne fanno luogo vocato alla viticoltura di qualità della Campania Non a caso Castelvenere è al centro della famosa Campania felix. Una delle Regioni più antiche d’Italia dal punto di vista vitivinicolo,

In questo paese, dal lontano 1820, esiste L’Az. Agricola della famiglia Ciabrelli. 

All'interno della Fattoria daremo il via alla raccolta di erbe spontanee, una pratica che ha accompagnato l’uomo sin dalla preistoria. 

Quali sono le più diffuse erbe commestibili, e come e quando devono essere raccolte? 

Dopo la raccolta seguirà un mini corso di cucina, come utilizzarle all'interno dei piatti e ricette tipiche della tradizione.

N.B. L'esperienza avrà luogo solo se si forma un gruppo di minimo 6 persone

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